V každé kuchyni na světě jsou recepty jednoduché a složité, totéž platí pro ruskou tradiční kuchyni, například stejnou okroshku. Miska je známá tím, že vyžaduje minimum produktů a primitivní technologii. Lidé na toto téma přišli s mnoha výroky, například "kvas a brambory - už okroshka." Čtěte více »
Vareniki je velmi zajímavé slovanské pokrmy s ukrajinskými kořeny, vyrobené z nekvašeného těsta, do něhož je náplň zabalena. Její roli mohou hrát polévané maso, brambory, bobule, ovoce, tvaroh a houby. Ve vzhledu a principu vaření jsou podobné manti a knedlíkům. Čtěte více »
Večer, když se všichni shromažďují u stejného stolu, není vůbec zbytečné sloužit uspokojující a chutné jídlo. Toto ošetření může být domácí okroshka. Toto jídlo je vždy důležité v každé sezóně.
Proč se domácí kuchyně oblíbené pokrmy staly obzvláště populární a v poptávce? Odpověď je velmi jednoduchá. Za prvé, toto jídlo je mnohem levnější než ten, který kupujeme v obchodě. Za druhé, jsme absolutně přesvědčeni o kvalitě ručního výrobku. Čtěte více »
V zimě, kdy tělo neobsahuje vitamíny a sluneční teplo, se zdá, že knedlíky s mraženými bobulemi jsou skutečně božským jídlem. Pokud máte strach i v létě a spousta různých plodů je zmrzlá, pak se můžete dostat do podnikání právě teď. Pokud nemáte své rezervy, spusťte Čtěte více »
Tento jemný dort založený na choux pečivo byl vynalezen francouzským Jeanem Avisem v 18. století. Vzhledem k podobnosti formy byla původně nazývána "zelí". Později dort obdržel nové jméno - "Shu". Existuje několik receptů s trochu odlišnými přísadami pro těsto nebo plnění. Čtěte více »
Někdy se nejjednodušší věci ukázaly být extrémně chutné, například nejjednodušší přísady jsou potřebné pro cukrovinky, technologie vaření také nezpůsobuje mnoho potíží ani pro začínajícího šéfkuchaře. Ovšem efekt je úžasný - kopec sušenek, okouzlující, rudý a křupavý na vnější straně, velmi citlivý uvnitř, Čtěte více »
Jsou známé a exotické pokrmy, které z nich obsahují recepty založené na tvrdých kachních nohách. Na jedné straně, ne tak často v prodeji, v obchodech s potravinami nebo v supermarketech, můžete vidět tuto část kachny. Na druhou stranu, pokud byla hosteska natolik šťastná, že má takovou lahůdku pro svou rodinu, pak je velmi důležité vybrat správný recept. Čtěte více »
Jakmile byly švestky ve své oblasti raritou, nejčastěji se používají při přípravě sladkých pokrmů a dezertů. Dnes je "plným účastníkem" a pokrmy z masa, občerstvení a saláty. Jedná se o saláty se švestkami, o kterých se bude diskutovat v tomto materiálu. Čtěte více »
Mnoho lidí spojuje svátky nového roku se šampaňským, salátem pojmenovaným po slavném francouzském kuchaři a spoustou mandarinek. Někdy je příliš velká na jídlo. Čtěte více »